BROKUŁ MIRANDA 1G.

Prawdopodobnie pochodzi z Cypru. Powszechnie uprawiany w starożytnej Grecji i Rzymie; obecnie głównie w Anglii, Francji, we Włoszech. W Polsce do niedawna był mało znany. Jego wartość biologiczna i odżywcza jest znacznie wyższa niż kalafiora. Bogaty w witaminy: A, B, C, w kwasy nikotynowy i foliowy. Zawiera duże ilości białka i błonnika strawnego. Jest źródłem potasu, żelaza, fosforu, wapnia, magnezu. Ma właściwości antyrakowe, gdyż zawiera sulforafan. Jest rośliną klimatu chłodnego. Optymalna temp. dla wzrostu - 15-17 C. Uprawiany z rozsady. Pod względem wymagań glebowych jest mniej wymagający niż kalafior. Najlepsze są gleby głębokie, żyzne, zasobne w próchnicę i wapń.